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旬の食材/お知らせ一覧

2019.01.25 旬の食材

2019年1月イチオシ食材情報

今回のイチオシ食材は 「ホッキ貝(ウバガイ)」 です!

【食材情報】
・青森県産のホッキ貝は太平洋側の三沢市、おいらせ町を含む北浜海域で獲れます。
・冷たい海水で身がよく締まることから、身厚でシコシコした歯ごたえ、食べ応えがやみつきになります。
・また、あまり砂を含まないことから逸品と言われます。
・刺身で召し上がるのが一番のオススメです。

※詳しくはコチラ
「青森のうまいものたち(あおもり産品情報サイト)」
 https://www.umai-aomori.jp/season-report/seasonal/surfclam.html/

【旬の時期】
・12月から3月まで

【問い合わせ先】
青森県港湾空港課大阪分室 石田:080-9259-3032

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