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旬の食材/お知らせ一覧

2019.04.25 旬の食材

2019年4月イチオシ食材情報

今回のイチオシ食材は「ウスメバル」です!

【食材情報】
・ウスメバルは「春告魚」の一つとされ、春になると脂がのり、特においしくなります。
・津軽海峡の速い潮の流れと豊富な餌で育ったメバルはクセがなく、身の締まりと上品な味わいが特徴です。刺身、煮付けが特にオススメ。県産のメバルは豊洲市場で高級魚として扱われています。
※もっと詳しく知りたい方はコチラ
「青森のうまいものたち(あおもり産品情報サイト)」
https://www.umai-aomori.jp/season-report/seasonal/mebaru_201804.html

【旬の時期】
4月から6月まで

【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 石田:080-9259-3032

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