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旬の食材/お知らせ一覧

2019.07.25 旬の食材

2019年7月イチオシ食材情報

今回のイチオシ食材は「モズク」です!

【食材情報】
・酢の物の代表格といえば、つるつるとしたのどごしで有名なモズク。
・全国的に流通している養殖のモズク(沖縄モズク)は程よい食感とヌメリ気があります。一方、青森県で採れる天然のモズク(岩モズク)は、シャキシャキとした食感と強い粘り気を持っています!
・酢の物のほか、天ぷら、みそ汁、ラーメン等との相性も良く、低カロリー、ヘルシーさがオススメ!!

※もっと詳しく知りたい方はコチラ
https://www.umai-aomori.jp/season-report/production-area/fukaurakaihatsu.html

【旬の時期】
5月から9月頃

【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 017-734-9676

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