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旬の食材/お知らせ一覧

2019.08.09 旬の食材

2019年8月イチオシ食材情報

今回のイチオシ食材は「嶽きみ」です!

【食材情報】
・青森県の西部にある岩木山の嶽(だけ)地区で栽培された「きみ」(津軽弁で「トウモロコシ」のこと)を「嶽きみ」と呼びます。
・日中と夜間の激しい寒暖差がある嶽地区ならではの環境で育つため、他のとうもろこしに比べ圧倒的に甘い!糖度は18%以上となりメロンよりも甘く、プリプリ弾ける食感のトウモロコシです。
・津軽の自然環境が与えてくれた「幻の嶽きみ」をお召し上がりください!!

※もっと詳しく知りたい方はコチラ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/regionproduct/vegetable/dakekimi.html


【旬の時期】
8月上旬から9月末まで

【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 017-734-9676

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