旬の食材／お知らせ一覧
2020.06.23 旬の食材
2020年6月イチオシ食材情報（スルメイカ）
青森県のイチオシ食材情報
今回のイチオシ食材は「スルメイカ」です！
【食材情報】
・青森の八戸港は、イカの水揚げ量が日本一！八戸沖合はイカの好漁場になっています。
・全国で見ると加熱用として購入する方が多いですが、刺身で食べるとイカのうま味を味わうことができ、日本酒との相性は抜群です！
・全国的にイカが不漁で価格の高騰が懸念されていますが、価格が安定している青森の『スルメイカ』の使用を検討してはいかがでしょうか。
※もっと詳しく知りたい方はコチラ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/primary/fish/surumeika.html
【旬の時期】
6月中旬～10月
【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 017-734-9676
