旬の食材／お知らせ一覧
2020.12.23 旬の食材
2020年12月イチオシ食材情報（ナマコ）
青森県のイチオシ食材情報
今回のイチオシ食材は「ナマコ」です！
【食材情報】
・ナマコは、青森県の正月料理には欠くことができない人気の食材です。
・青森県のナマコは、石場で穏やかな波が打ち寄せられるところで育つものが多いため、身が柔らかくなります。そのため、生のままでも柔らかくコリコリとした食感が楽しめるため、なまこ酢に向いています！
※もっと詳しく知りたい方はコチラ
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/primary/shellfish-seaweed/namako.html
【旬の時期】
１２月から２月
【問い合わせ先】
青森県港湾空港課 ０１７－７３４－９６７６
